Отравление ядовитыми грибами: симптомы и первая помощь

Если человек позиционирует себя опытным грибником, отравление ядовитыми грибами ему не грозит. Но как быть, если отправиться в лес на «тихую охоту», очень хочется, а соответствующие познания отсутствуют? Тогда покажите свой «улов» более опытным грибникам, и лишь после этого приступайте к переработке. Плюс ко всему, предварительно узнайте, что делать при отравлении ядовитыми грибами, чтобы помочь себе и близким.

Признаки отравления ядовитыми грибами и что делать

Отравление бледной поганкой. Летальная доза при употреблении бледной поганки составляет 50-60 г (треть гриба).

Симптомы отравления ядовитыми грибами  проявляются через 5-24 часов после употребления в пищу грибов. Появляются неукротимая рвота, боль в животе, жидкий стул (иногда с кровью), мышечные боли, судороги, расстройство дыхания. Через 2 дня развиваются печеночная и почечная недостаточность, прекращается выделение мочи, начинается кома.

Развивается коматозное состояние, для которого характерны максимальное расширение зрачков, желтушность склер, падение артериального давления.

Оказывая помощь при отравлении ядовитыми грибами, больным промывают желудок через зонд, дают внутрь солевое слабительное. Внутрь также дают метионин до 4 г в сутки.

Обязательна витаминотерапия: витамин В12 (до 800 мкг в сутки в мышцу), витамин С (1 г в сутки внутрь), глютаминовая кислота (до 3 г внутрь).

Отравление мухоморами. Признаки отравления мухомором появляются быстро, через 30-40 минут, максимум через 2 часа после употребления грибов.

Первые признаки отравления ядовитыми грибами – тошнота, рвота, боли в животе. Одновременно выявляется «мускариновый синдром»: чувство жара, повышенное слезотечение, слюнотечение, потоотделение, замедление сердцебиения, падение артериального давления, сужение зрачков, возбуждение, бред, галлюцинации. Для тяжелого отравления характерны судороги, снижение артериального давления, аритмия, кома.

Больным промывают желудок через зонд, дают внутрь солевое слабительное. Атропин (по 1-2 мл 0,1%-ного раствора) вводят подкожно до появления сухости слизистых оболочек и расширения зрачков. При судорогах вводят сульфат магния (10 мл 25%-ного раствора) внутримышечно.

Отравление сыроежками, волнушками и другими условно-съедобными грибами

При плохой кулинарной обработке можно отравиться и этими, казалось бы, безобидными грибами.

Отравление проявляется рвотой, поносом, болью в подложечной области.

Больным промывают желудок через зонд, дают внутрь солевое слабительное. Внутрь дают фталазол (до 2 г в сутки) и сульгин (до 3 г).

Отравление строчками и сморчками. Строчки и сморчки содержат вещества, вызывающие гибель красных клеток крови, но при хорошей кулинарной обработке эти грибы нетоксичны.

Картина отравления развивается через 6-10 часов после употребления грибов в пищу: тошнота, рвота, боли в животе. Через 6—12 часов из-за растворения эритроцитов у больных появляется желтуха, моча приобретает красный оттенок. В тяжелых случаях возможны потеря сознания, судороги, кома.

Первая помощь при отравлении ядовитыми грибами заключается в промывании желудка через зонд с последующим введением активированного угля или ваулена по 20-40 г, дают солевое слабительное. При нарушении дыхания необходима ИВЛ.